We bring vegan cooking to the next level…
We bring vegan cooking to the next level…
Restaurant à la Damaris
Kom binnen in ons knusse, gezellige restaurant. Of neem plaats op ons fijne terras in de tuin. Nee, je bent niet in het Midden-Oosten al krijg je misschien wel een beetje de indruk. Je bent in het pittoreske centrum van Zaltbommel en wij trakteren jou op de allerlekkerste gerechten. Vaak met een handtekening uit het Midden-Oosten. Maar zeker ook met gerechten uit anderen keukens. In elk geval altijd 100% plantaardig.
Wil je zelf koken, struin dan door de duizenden recepten die je op deze website ook kunt vinden. Of koop in onze webwinkel één van onze receptenboekjes.
Open van donderdag tot en met zaterdag van 18.30 – 23.00 uur. En op zondag van 13.00 – 17.00 uur.
Restaurant à la Damaris | Boschstraat 68a | 5301 AG Zaltbommel
La cantine à la minute
Hier in de monumentale oude Waag van Zaltbommel kun je terecht voor de lekkerste koffie, lunch en voor een heerlijke (afhaal)maaltijd. Elke dag anders. We noemen het La cantine à la minute, omdat Fransen hun favoriete eettentje ‘ma cantine’ noemen. En dat wordt dit vast ook van jou. En à la minute omdat je er terecht kunt als je snel iets wilt afhalen (koffie, iets lekkers of een maaltijd), maar blijf gerust langer hangen hoor binnen of op ons terras(je). Alleen of met iemand anders. Gewoon om de krant te lezen of om even te werken.
Net als bij onze moederkeuken à la Damaris waan je je in het MiddenOosten, zowel qua sfeer als de gerechten. En natuurlijk ook 100% plantaardig.
Open van vrijdag tot en met zondag van 11.00 – 18.00 uur.
La cantine à la minute | Markt 15 | 5301 AL Zaltbommel
We bring vegan cooking to the next level…
We bring vegan cooking to the next level…
Restaurant à la Damaris
Kom binnen in ons knusse, gezellige restaurant. Of neem plaats op ons fijne terras in de tuin. Nee, je bent niet in het Midden-Oosten al krijg je misschien wel een beetje de indruk. Je bent in het pittoreske centrum van Zaltbommel en wij trakteren jou op de allerlekkerste gerechten. Vaak met een handtekening uit het Midden-Oosten. Maar zeker ook met gerechten uit anderen keukens. In elk geval altijd 100% plantaardig.
Wil je zelf koken, struin dan door de duizenden recepten die je op deze website ook kunt vinden. Of koop in onze webwinkel één van onze receptenboekjes.
Wij zijn open van donderdag tot en met zaterdag van 18.30 – 23.00 uur.
En op zondag van 13.00 – 17.00 uur..
Restaurant à la Damaris | Boschstraat 68a | 5301 AG Zaltbommel
La cantine à la minute
Hier in de monumentale oude Waag van Zaltbommel kun je terecht voor de lekkerste koffie, lunch en tussen 16-19.30 uur voor een heerlijke (afhaal)maaltijd. Elke dag anders. We noemen het La cantine à la minute, omdat Fransen hun favoriete eettentje ‘ma cantine’ noemen. En dat wordt dit vast ook van jou. En à la minute omdat je er terecht kunt als je snel iets wilt afhalen (koffie, iets lekkers of een maaltijd), maar blijf gerust langer hangen hoor binnen of op ons terras(je). Alleen of met iemand anders. Gewoon om de krant te lezen of om even te werken.
Net als bij onze moederkeuken à la Damaris waan je je in het MiddenOosten, zowel qua sfeer als de gerechten. En natuurlijk ook 100% plantaardig.
Open van vrijdag tot en met zondag van 11.00 -18.00 uur.
La cantine à la minute | Markt 15 | 5301 AL Zaltbommel
Boek
Receptenboekjes
Reserveren
Nieuws
Dinerbon
Over à la Damaris…
Schuif maar lekker aan bij à la Damaris als je heerlijk wilt eten of zelf wilt koken. Want dat is waar het ons vooral om gaat. Verrukkelijk eten. En inderdaad altijd 100 procent plantaardig. Onze gerechten zijn oorspronkelijk plantaardig. Daarmee bedoelen we: niet plantaardig bedacht. Niet plantaardig gemààkt. Nee, ze zijn zo bedoeld. Een eeuw geleden of gisteren, dat maakt niet uit. Maar de ingrediënten voor een gerecht zijn zo bij elkaar gebracht omdat ze zò het lekkerst zijn. Er is niets weggelaten, vervangen of kunstmatig toegevoegd. Dat is de kracht van onze keuken. Dat is waarom je zo lekker eet. Onze gerechten hebben vaak een handtekening uit het Midden-Oosten, maar andere keukens omarmen we ook liefdevol hoor. De helft van onze gasten komt bij ons, omdat ze heel lekker plantaardig willen eten. De andere helft komt omdat ze heel lekker willen eten. En dat is precies wat bij ons past.
Nieuws
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: De zorgvuldigheid, de aandacht, de zorgzaamheid van Karim
De zorgvuldigheid, de aandacht, de zorgzaamheid die Karim heeft gelegd in onze trip is ongeëvenaard. Het vertrouwen dat hij ons gaf. Er zijn geen woorden voor. Het zit in Karim de man zelf. Het zit in hem als Algerijn. Het zit in de cultuur van dat land. Daar kunnen wij hier nog heel veel van leren.
Praat, proef, lach, luister, huil en verwonder: Je moet het samen doen in het leven. Doen, ja.
Het is onze eerste avond in Algiers, in Algerije dus. We hebben heerlijk en gezellig gegeten en ik loop naar de eigenaar om de rekening te gaan betalen. Hij laat de rekening zien en die is wel erg laag. Ik kijk hem vragend aan en de man zegt: “Ja, de tafel naast jullie heeft een deel van de rekening betaald.” De – tafel – naast – ons – heeft – een – deel – van – de rekening – betaald?
Groot interview/reportage met Damaris in glossy Nouveau
In het novembernummer van de glossy ‘Nouveau’ een 6-pagina interview met Damaris, naar aanleiding van het verschijnen van haar boek.
Volg ons op de socials